Pereira, Igor Gabriel Santiago, et al. “Construção E implementação De Fichas técnicas De preparação De Unidade De alimentação E nutrição Construction and Implementation of Technical Datasheets for Preparation of Food and Nutrition Unit Construcción E implementación De Fichas técnicas. ”. Journal Health NPEPS, vol. 4, nº 1, junho de 2019, p. 210-27, https://periodicos.unemat.br/index.php/jhnpeps/article/view/3388.