Alves Carvalho, A.C. e Adriano Bastos, F. (2024) “Análise do processo de fabricação do polvilho azedo em Conceição dos Ouros – Minas Gerais”, Revista de Ciências Agro-Ambientais, 22(1), p. 27–38. doi:10.30681/rcaa.v22i1.11933.