Lopes, Pollyane Stéfany Ferreira, Suelem Fonseca da Mata, e Kátia Daniela Ribeiro. “Qualidade Da Bebida Do Café Sob Diferentes Tempos De fermentação Induzida ”. Revista de Ciências Agro-Ambientais 21, no. 1 (fevereiro 4, 2024): 32–41. Acessado abril 11, 2025. https://periodicos.unemat.br/index.php/rcaa/article/view/10649.