I. G. S. Pereira, L. W. Lemos, K. G. E. Lemos, R. de C. C. de A. Akutsu, R. B. A. Botelho, and É. B. Camargo, “Construção e implementação de fichas técnicas de preparação de unidade de alimentação e nutrição/ Construction and implementation of technical datasheets for preparation of food and nutrition unit/ Construcción e implementación de fichas técnicas..”., J. Health NPEPS, vol. 4, no. 1, pp. 210–227, Jun. 2019, Accessed: Oct. 13, 2026. Available: https://periodicos.unemat.br/jhnpeps/article/view/3388