Lopes, Pollyane Stéfany Ferreira, et al. «Qualidade da bebida do café sob diferentes tempos de fermentação induzida ». Revista de Ciências Agro-Ambientais, vol. 21, n.º 1, febrero de 2024, pp. 32-41, https://doi.org/10.30681/rcaa.v21i1.10649.