Alves Carvalho, Ana Carolina, y Flavio Adriano Bastos. «Análisis del proceso de fabricación de tapioca ácida en Conceição dos Ouros – Minas Gerais». Revista de Ciências Agro-Ambientais, vol. 22, n.º 1, agosto de 2024, pp. 27-38, https://doi.org/10.30681/rcaa.v22i1.11933.