Lopes, Pollyane Stéfany Ferreira, Suelem Fonseca da Mata, e Kátia Daniela Ribeiro. “Qualidade da bebida do café sob diferentes tempos de fermentação induzida ”. Revista de Ciências Agro-Ambientais 21, no. 1 (fevereiro 4, 2024): 32–41. Acesso em outubro 11, 2026. https://periodicos.unemat.br/rcaa/article/view/10649.