Avaliação da situação nutricional e dietética de idosos hospitalizados/ Assessment of nutritional and dietary status of hospitalized elderly/ Evaluación de la situación dietética y nutricional de los ancianos hospitalizados
Palavras-chave:
Consumo de Alimentos, Estado Nutricional, Nutrição do Idoso, Saúde do idoso Institucionalizado.Resumo
Objetivo: avaliar a situação nutricional e dietética de idosos hospitalizados. Método: pesquisa do tipo descritiva, exploratória, transversal e quantitativa. Foi realizada com 44 idosos hospitalizados, de ambos os sexos, atendidos em um hospital público da cidade de Bocaiúva, Minas Gerais, Brasil. Para avaliar a situação nutricional e dietética dos idosos hospitalizados utilizou-se a mini avaliação nutricional. Resultados: verifica-se que 55% dos idosos apresentaram-se com baixo peso, com maior quantitativo no sexo masculino. Observou-se prevalência de hipertensão, diabetes e insuficiência cardíaca congestiva. Entre os participantes, 25% informaram que possuem alguma restrição na motilidade. Identificou que mais de 60% dos idosos utilizam acima de três medicamentos e bebem menos de cinco copos de água por dia. Conclusão: a realização de pesquisas sobre o estado nutricional de idosos e a associação de fatores que contribuem para agravar o quadro de desnutrição é fundamental para definir e acompanhar a qualidade de vida, bem como sustentar projetos terapêuticos.
Referências
Medeiros P, Lima RA, Sardinha AHL, Diniz DC, Aragão MAM. Aspectos nutricionais de idosos atendidos em um centro de saúde. Rev Pesq Saúde. 2014; 15(3):351-355.
Pimenta FB, Pinho L, Silveira MF, Botelho ACC. Fatores associados a doenças crônicas em idosos atendidos pela Estratégia de Saúde da Família. Ciênc Saúde Colet. 2015; 20(8):2489-2498.
OMS. Organização Mundial de Saúde. Relatório mundial de envelhecimento e saúde. Disponível em: http://sbgg.org.br/wp-content/uploads/2015/10/OMS-ENVELHECIMENTO-2015-port.pdf. Acesso em 20 set 2018.
IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Cidades. Disponível em: <http://cidades.ibge.gov.br/xtras/perfil.php? Codmun=310730>. Acesso em 25 set 2018.
Stopa SR, César CLG, Segri NJ, Goldbaum M, Guimarães VMA, Alves MCGP, et al. Diabetes autor referido em idosos: comparação das prevalências e medidas de controle. Rev Saúde Pública. 2014; 48(4):554-562.
Azevedo AS, Oliveira DC, Soares PKD, Jones KM, Soares FBD, Silva JN, et al. Perfil nutricional de pacientes adultos e idosos hospitalizados. Saúde pesqui. 2016; 9(1):25-29.
Hana K-M, Kob Y-H, Yoonb H-K, Hanb C, Hama B-J, Kimb Y-K. Relationship of depression, chronic disease, self-rated health, and gender with health care utilization among community-living elderly. J Affect Disord. 2018; 241:402-410.
Martins MV, Souza JD, Franco FS, Martinho KO, Tinôco ALA. Consumo alimentar de idosos e sua associação com o estado nutricional. HU Revista. 2016; 42(2):125-131.
Alves DSB, Barbosa MTS, Caffarena ER, Silva AS. Caracterização do envelhecimento populacional no município do Rio de Janeiro: contribuições para políticas públicas sustentáveis. Cad Saúde Colet. 2016; 24(1):63-69.
Moreira RM, Teixeira RM, Novaes KO. Contribuições da atividade física na promoção da saúde, autonomia e independência de idosos. Rev Kairós. 2014; 17(1):201-217.
Fisberg RM, Marchioni DML, Castro MA, Verly Junior E, Araújo MC, Bezerra IN, et al. Inadequate nutrient intake among the Brazilian elderly: National Dietary Survey 2008-2009. Rev Saúde Pública. 2013; 47(1 Supl).
Tavares EL, Santos DM, Ferreira AA, Menezes MFG. Avaliação nutricional de idosos: desafios da atualidade. Rev Bras Geriatr Gerontol. 2015; 18(3):643-650.
Silva CFS, Dias CMSB. Violência Contra Idosos na Família: Motivações, Sentimentos e Necessidades do Agressor. Psicol Ciênc Prof. 2016; 36(3):637-652.
Silva DMM, Santos CM, Moreira MA. Perfil nutricional de pacientes internados em um hospital público de Recife-PE. Rev destaques acad. 2016; 8(3):97-108.
Pereira IFS, Spyrides MHC, Andrade LMB. Estado nutricional de idosos no Brasil: uma abordagem multinível. Cad Saúde Pública. 2016; 32(5):e00178814.
Amaral ACF, Rodrigues LA, Furlan RMMM, Vicente LCC, Motta AR. Speech-Language and Nutritional Sciences in hospital environment: analysis of terminology of food consistencies classification. CoDAS. 2015; 27(6):541-549.
Mascarenhas RGT, Mainardes I, Carneiro CD. Eventos em hotelaria hospitalar: aspectos da gastronomia no fornecimento de cardápio para dietas restritivas. Rosa dos Ventos-Turismo e Hotelaria. 2016; 8(1):1-12.
Veras VS, Oliveira TR, Fortes RC, Salomon ALR. Prevalência de desnutrição ou riscos nutricional em pacientes cirúrgicos hospitalizados e correlação entre os métodos subjetivos e objetivos de avaliação do estado nutricional. Rev Bras Nutr Clín. 2016; 31(2):101-7.
Rubenstin LZ, Harker JO, Salvà A, Guigoz Y, Vellas B. Screening for under nutrition in geriatric practice: developing the Short-form Mini Nutritional Assessment (MNA-SF). J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2001; 56(6):M366-372.
Guigoz Y, Vellas BJ, Garry PJ. Mini Nutritional Assessment: a practical assessment tool for grading the nutritional state of elderly patients. Nutrition. 1999; 15(2):116-22.
Chumlea WMC, Roche AF, Steinbaugh ML. Estimating stature from knee height for persons 60 to 90 years of age. J Am Geriatr Soc. 1985; 33(2):116-20.
Lipschitz DA. Screening for nutritional status in the elderly. Prim Care. 1994;21(1): 55-67.
Ayres M, Ayres Júnior M, Ayres DL, Santos AS. Bioestat 3.0: aplicações estatísticas nas áreas das ciências biológicas e médicas. Brasília: Belém - sociedade civil Mamiraua; 2003.
Barkoukis K. Nutrition recommendations in elderly and aging. Med Clin N Am. 2016; 100:1237–1250.
Tedrus GMAS, Srebernich SM, Santos TBN. Correlation between clinical and cognitive aspects and nutritional indicators of elderly patients with new-onset epilepsy. Epilepsy Behav. 2018; 85:105-109.
Ng TP, Nyunt MSZ, Gao Q, Wee SL, Yap P, Yap KB. Elderly Nutritional Indicators for Geriatric Malnutrition Assessment (ENIGMA): Development and validation of a nutritional prognostic index. Clin Nutr ESPEN. 2017; 22:54-63.
Borrego CCH, Lopes HCB, Soares MR, Barros VD, Frangella VS. Causas da má nutrição, sarcopenia e fragilidade em idosos. RASBRAN. 2012; 4(5):54-58.
Mourão LF, Xavier DAN, Neri AL, Luchesi KF. Association study between natural chronic diseases of aging and swallowing changes referred by community elderly. Audiol Commun Res. 2016; 21:e1657.
Downloads
Publicado
Edição
Seção
Licença
Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:- Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.
- Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
- Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado.
Authors who publish in this journal agree to the following terms:
a) Authors retain the copyright and grant the journal the right of first publication, with the work simultaneously licensed under the Creative Commons Attribution License which allows the sharing of work with acknowledgment of authorship and initial publication in this journal.
b) Authors are authorized to take additional contracts separately, for non-exclusive distribution of the version of the work published in this journal (eg publish in institutional repository or as a book chapter), with acknowledgment of authorship and initial publication in this journal.
c) Authors are allowed and encouraged to publish and distribute their work online (eg in institutional repositories or on their personal page) at any point before or during the editorial process, as this can generate productive changes as well as increase the impact and The citation of the published work.
Los autores que publican en esta revista están de acuerdo con los siguientes términos:
a) Los autores conservan los derechos de autor y conceden el muñón derecho de la primera publicación de la obra al mismo tiempo licenciado bajo la licencia Creative Commons Atribución que permite compartir el trabajo con el reconocimiento de su publicación inicial en esta revista.
b) Los autores son capaces de asumir contratos adicionales por separado, la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en esta revista (por ejemplo: Publicar en el repositorio institucional o como un libro), con un reconocimiento de su publicación inicial en esta revista.
c) Los autores están permitidos y alentados a publicar su trabajo en línea (por ejemplo: En repositorios institucionales o en su página web) en cualquier momento antes o durante el proceso de redacción, ya que puede dar lugar a intercambios productivos, así como aumentar el impacto y la citación de los trabajos publicados.
